“晋南牛保种开发示范基地建设项目”是我校与运城市合作的校市共建项目之一，计划通过晋南牛的选育和杂交改良、建立牛用饲草料营养价值数据库、粗饲料质量改进技术示范与推广和肉牛肥育饲料的开发与应用，实现肉牛平均日增重提高15-20%，饲料效率提高15-20%，疾病发病率降低15%，增加直接经济效益15-20%，带动周边30-50户养殖户发展肉牛养殖。

5月14日-15日，院党委书记乔旭华、副院长李清宏教授带领刘强教授、张栓林教授、宁官宝副教授和郭刚博士赴万荣县进行晋南牛生产环节关键技术培训。

5月14日，乔旭华书记考察了项目依托单位万荣县牧香地牛羊养殖专业合作社，并就牛场存在问题及下一步发展进行了探讨。5月15日在万荣县畜牧局的配合与组织协调下，进行了晋南牛生产环节关键技术培训会，会上，万荣县畜牧局局长闫国伟介绍了万荣县畜牧产业发展概况和培训的重要性。动科院乔旭华书记就动科院的技术力量和牛技术团队的情况作了介绍，并强调通过合作校市将取得产学研三赢的大好局面。刘强教授、张栓林教授和郭刚博士分别就肉牛产业发展存在问题及对策、肉牛快速育肥技术以及粗饲料加工调制等方面进行了系统培训，应万荣县畜牧局的邀请，李清宏教授就新常态下如何发展生猪业进行了详细讲解，宁官宝副教授就畜禽疾病防治进行了精细培训。通过此次培训，必将对万荣县晋南牛产业的可持续发展产生巨大的推进作用。